Följ Kött och Charkföretagen

Pressmeddelanden Visa alla 18 träffar

Ökade råvarukostnader stor utmaning för företagen

Ökade råvarukostnader stor utmaning för företagen

Pressmeddelanden   •   Maj 07, 2019 07:01 CEST

​Under april månad har priserna på griskött stigit hastigt. Inom EU har priserna stigit med 17 % under april månad jämfört med samma månad 2018. En liknande utveckling har skett även i andra delar av världen, tydligast i både USA och Kanada. Griskött är den viktigaste råvaran för den svenska charkuteriindustrin och motsvarar minst 50 % av tillverkningskostnaden, för vissa produkter ännu mer.

Ingen anledning att avstå lammkött i påsk

Ingen anledning att avstå lammkött i påsk

Pressmeddelanden   •   Mar 13, 2019 15:17 CET

​Igår, den 12 mars, publicerade Livsmedelsverket en rapport som kartlägger förekomsten av olika typer av bakterier i lammkött från Sverige och andra länder och den fokuserar särskilt på en typ av e-kolibakterie som kallas STEC eller EHEC. Rapportens syfte är att öka kunskapsläget om lammkött och det är något som vi inom branschen välkomnar.

Allt kött är fritt från antibiotika

Pressmeddelanden   •   Jun 20, 2017 08:30 CEST

Många konsumenter tror felaktigt att det finns antibiotikarester i kött. Trots att både karenstider och myndigheternas provtagning mot gränsvärden i EU-lagstiftningen säkerställer att så inte är fallet. Det visar den konsumentundersökning som Kött och Charkföretagen nyligen genomfört med hjälp av analysföretaget Inizio.

Ny djurskyddslag viktig framtidsfråga

Pressmeddelanden   •   Jun 04, 2012 09:47 CEST

Landshövding Eva Eriksson har på regeringens uppdrag genomfört en utredning av djurskyddslagstiftningen och föreslår omfattande förändringar. Förändringar som om de genomförs, kan få avgörande betydelse för svensk animalieproduktion. De konsekvensanalyser av förslagen som i stor utsträckning saknas i utredningen, måste genomföras innan nuvarande regler ändras.