Chark-SM: vad blir nästa steg?

Tillsammans tar vi nästa steg för att lyfta våra medlemmar och branschen. 

En av KCF:s viktigaste uppgifter är att samla branschen, stärka våra medlemmar och synliggöra det som gör den svenska kött- och charkuteribranschen så stark: produkterna, hantverket och människorna bakom.

Chark-SM har som tradition arrangerats vartannat år sedan 2011 och har genom åren varit ett sätt att uppmärksamma både produkter och yrkesskicklighet i den svenska charkuteribranschen. Under de senaste två tillfällena, 2024 och 2022, har Chark-SM och Styckar-SM arrangerats genom ett samarbete mellan KCF och tidskriften Kött & Chark. Vi vet att engagemanget för tävlingarna är stort – och att de betyder mycket för många.

Nu står vi inför ett utvecklingsarbete där vi ser över tävlingarna framåt. Det innebär att Chark-SM inte kommer att genomföras i sin nuvarande form 2026.

Bakgrunden är enkel: vi vill skapa största möjliga medlemsnytta. Vi vill hitta ännu bättre sätt att ge våra medlemsföretag synlighet, genomslag och stolthet – och fortsätta kasta ljus på både de bästa produkterna och de skickliga yrkespersonerna bakom.

Under början av 2026 kommer vi därför att genomföra medlemsundersökningar där ni får möjlighet att påverka hur vi framöver lyfter produkter, prestationer och yrkespersoner i branschen. Vi vill lyssna in vad ni tycker är viktigast – och bygga vidare tillsammans.

Har du redan nu tankar, idéer eller perspektiv som du vill dela? Du är varmt välkommen att höra av dig till KCF kansli.

Vi tror på kraften i gemenskap – och på att branschen blir som starkast när vi utvecklar den tillsammans.